冻顶乌龙是一种产自中国福建武夷山的乌龙茶。据传说，在清朝时期，福建福州妈祖庙有一批优秀的茶树，但无人问津，直到有一天，一位来自武夷山的茶商前来拜访妈祖，带来了一些茶叶与妈祖供奉。当天晚上，妈祖梦中出现一位仙女告诉她要开发这种茶叶，并将其称之为“冻顶乌龙”。

后来，在武夷山一带开发出了这种茶叶，并取名“冻顶乌龙”，因为该茶叶产自福建武夷山的冻顶山之上，仅有一位僧人能够采摘。这种茶叶制作精细，口感芳香，关键是茶叶本身带有特别的山泉水分，让冻顶乌龙成了一种备受推崇的名茶。