自制冰红茶是指自己在家中使用红茶、糖或甜味剂、柠檬等材料制作制作的冷饮，通常是将泡好的热红茶放入冰箱冷却后加入其他配料。这是一种简单而实用的家庭制冷饮，可以根据个人口味添加或混合其他香料或水果来制作不同口味的冰红茶。