单丛茶香型指的是以单一茶树品种为原料制成的茶叶，具有清香高雅、回甘生津、留香持久等特点。常见的单丛茶包括龙井、毛尖、碧螺春、信阳毛尖等。这类茶叶通常采用手工烘焙技术，以保留茶叶本身的特色，而不会添加其他香料或调味品。