做法:
1.将室温软化的无盐黄油放入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器打至颜色变浅,蓬松软滑。
2.将低粉、抹茶粉和玉米淀粉混合均匀。
3.将混合好的粉料筛入打好的黄油糖粉中,用橡皮刮刀搅拌均匀,最后用手揉成光滑面团。
4.面团分成小块,搓成色泽均匀的小球,放在预热好的烤箱烤盘上。
5.将烤箱预热至170度,将饼干放入烤箱,烤15-20分钟左右,直到表面微黄。
6.出炉后放在烤盘上放置5分钟后取出放在烤网上让其冷却。
7.冷却后的抹茶饼干保存在密封的容器中,可以保存较长时间,吃起来口感脆爽,香甜可口。
食材:
无盐黄油60克、糖粉60克、低粉110克、抹茶粉10克、玉米淀粉30克。