1.准备好新鲜的胡萝卜，并将其洗净。

2.将胡萝卜切成薄片，可以使用切片机或刀切成约1/8英寸的薄片。

3.将切片的胡萝卜放在晒干架上，使它们分散并不重叠。

4.将晒干架放置在阳光充足的地方，每隔几小时翻转一次。

5.晒干时间取决于天气，一般需要2-4天。当胡萝卜完全干燥，颜色变暗时，即可收回。

6.将晒干胡萝卜存放在干燥通风处。