是的，豆角可以煮熟后在冰箱冻存，但是其口感和营养价值可能会变化。因为在冰冻过程中，冰晶会破坏细胞结构，导致豆角变得柔软，口感变化。同时，冷冻过程也可能造成一些维生素和营养物质的流失。建议尽量在烹饪时即时食用或保存在冰箱中，以确保最佳品质。