黄苦荞麦茶是由黄苦荞麦制成的一种茶饮料。黄苦荞麦又称黄苦荞、苦荞、苦荞麦，是一种荞麦植物的变种，与普通荞麦不同，其种皮呈黄色。黄苦荞麦含有较高的多种维生素、矿物质和氨基酸，而且富含黄酮类化合物，具有很强的保健作用。黄苦荞麦茶有清热解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜等功效，是一款非常健康的饮品。