生普洱和熟普洱是两种不同的普洱茶。

生普洱茶是指制作工艺中不进行“渥堆”的普洱茶。其茶叶是经过简单的加工，自然发酵而成的。因此，生普洱茶的外观呈现绿色或者浅黄色，茶叶的味道鲜爽、清甜、具有生命力，有急性、微苦的味道。

熟普洱茶，顾名思义就是经过“渥堆”之后制作而成的普洱茶。在制作过程中，茶叶需要经过发酵和蒸压。这个过程需要进行很长时间(一般在45-60天之间)，达到一定的压制效果，就会变成一块坚实的茶饼。熟普洱茶的外观呈现黑棕色，茶汤呈深红色，口感重厚、浓郁，滋味醇厚，滑润顺口，有陈香的风味。

综上所述，生普洱和熟普洱在制作方法、外观、香味、口感上都有很大的差异。生普洱茶适合爱清淡茶的人群，而熟普洱茶则适合口感浓烈、喜欢陈香风味的人品尝。