龙井茶干茶指的是未经过加工的龙井茶叶，也称为毛茶。龙井茶是中国著名的绿茶之一，主要产于浙江杭州西湖龙井村及周边地区。龙井干茶是采摘鲜叶后，经过初步处理后晒干的茶叶，不经过揉捻、烘干等加工，保存时需防潮，以保持茶香和色泽的新鲜度。龙井茶干茶适宜贮放时间较短，一般宜在3个月内饮用，以保证最佳口感。