安吉白茶属于绿茶，产于中国浙江省安吉县。它采用嫩芽为原料，经过特殊的加工工艺制成，外形色泽淡黄绿，汤色清澈透亮，香气清新芬芳，口感甘醇回甘。安吉白茶富含多种营养物质，被誉为“绿茶中的香槟”。