长期大量喝苦丁茶可能会危害人体健康，下面是详细的解释：

1. 导致水毒症：苦丁茶中含有大量的利尿物质，如果长期大量饮用，可能导致人体水分不足，引起水毒症。水毒症症状包括口渴，头晕，乏力，心悸等。

2. 破坏肝脏功能：苦丁茶里面含有的一些成分可能会对肝脏产生负面影响，长期大量饮用可能会导致肝脏损伤，甚至肝硬化。

3. 增加鼻癌和食管癌风险：苦丁茶中的一些成分被科学研究证实对人体具有致癌作用，长期大量饮用可能会增加患上鼻癌、食管癌等癌症的风险。

4. 引起心血管疾病：苦丁茶中含有的钾是一种重要的电解质，但过量的钾对心脏健康造成危害，可导致心悸、心血管疾病等。

综上所述，长期大量喝苦丁茶会对人体健康造成一定的危害，建议饮用时控制数量，不要超过一杯 per day。另外，如果您有任何身体不适症状，应及时就医，不要盲目饮茶。