1.准备好茶具和清水，把茶具用热水冲洗一遍，烫杯预热。

2.用茶匙取出适量的毛尖茶叶，约为3-5克，放入茶壶中。

3.把热水倒入茶壶中，水温不宜过高，一般为80-90℃，刚刚开水等待2-3分钟降温即可。

4.轻轻晃动茶壶，使茶叶充分浸泡，放置1-2分钟。

5.倒出茶壶中的茶汤至茶杯中，第一泡只需要浸泡10秒钟左右，主要是用来唤醒茶叶，去除表面的灰尘和杂质。

6.第二泡开始，茶汤浸泡的时间可以适当延长，约20秒左右，第三泡可以再延长至30秒左右。

7.一般来说，毛尖茶可以重复泡三至五次，每泡茶汤口感略有不同，茶香也会逐渐变化。

8.泡完毛尖茶后，要把茶壶和茶杯都清洗干净，以免影响下次饮用。

温馨提示：喝茶前可吃点小点心，茶叶冲泡时时间就像是和面一样需要经验和方法，按照自己的口感去调整时间和茶叶的用量。