绿茶素作为一种天然的营养素，一般情况下是没有副作用的。但是，如果摄入过多，可能会导致以下副作用：

1. 顶多出现轻微的头痛、心跳加快、心悸等症状。

2. 睡眠障碍，因为绿茶素中含有咖啡因，摄入过多可能会影响睡眠。

3. 胃酸过多，摄入过多绿茶素可能会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加。

4. 绿茶素对铁的吸收有影响，如果与含铁元素的食物一起食用，可能会影响铁的吸收。

5. 药物相互作用，绿茶素中的儿茶素可能会和某些药物发生相互作用，影响药效。

因此，建议在摄入绿茶素之前咨询医生或营养师的建议，并严格控制摄入量，以避免可能出现的副作用。