波尔多干红是一种红葡萄酒，产自法国波尔多地区。它由几种葡萄品种混合酿制而成，通常采用赤霞珠、梅洛、品丽珠等品种，酒体较重，口感干燥，带有浓郁的果香和香草、橡木等附加风味。波尔多干红酒是世界上最受欢迎的葡萄酒之一，在高端餐厅和酒吧中广泛饮用。