竹叶尖泡水喝的功效如下：

1. 清热解毒：竹叶尖中含有苦苷、黄酮类和多种有机酸等成分，具有很好的清热解毒功效，可缓解口渴、口干、咽喉疼痛等症状。

2. 降压调血糖：研究发现，竹叶尖中的黄酮类物质能够降低血压、调节血糖，对于高血压、糖尿病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

3. 增强免疫力：竹叶尖富含植物黄酮和抗氧化物质，具有较强的抗氧化和抗衰老作用，能够增强人体免疫力。

4. 提神醒脑：竹叶尖中含有咖啡碱等成分，具有一定的兴奋作用，能够提高人的精神和注意力。

总之，竹叶尖泡水喝具有一定的保健功效，不仅可以清热解毒、降压调血糖，还能够提神醒脑、增强免疫力。