建议不要盖盖子。因为在泡茶的过程中，茶叶中会释放出一些气体和香味。如果盖上盖子，气体就无法散发出来，而茶香也会被封在杯子里。这样不仅影响喝茶的味道，也会影响茶的质量。所以，在泡茶的过程中，不需要盖上盖子。