恩施玉露和毛尖都是中国茶的品种，但它们有以下区别：

1. 产地不同：恩施玉露产于湖北恩施土家族苗族自治州的茶区，而毛尖产于福建省武夷山市的茶区。

2. 茶树品种不同：恩施玉露以长叶种和小叶种为原料，而毛尖则是以茶树大叶种为主。

3. 发酵程度不同：恩施玉露属于青茶，为不发酵茶，而毛尖属于乌龙茶，为部分发酵茶。

4. 风味不同：恩施玉露具有清香、清甜、鲜爽的口感，而毛尖则具有花香、果香和栗香等丰富的香气和味道。

5. 外形不同：恩施玉露叶片细嫩、呈珠芽状，而毛尖叶片是莹润锋毫，呈尖角状。