1.外观：西湖龙井茶叶条细、整齐，颜色呈淡绿色，表面有光泽，一般为一芽一叶或一芽两叶的样子。

2.香气：优质的西湖龙井茶有清香，香气持久，且有一定的香型。

3.口感：西湖龙井茶有清爽、甘醇的口感，滋味鲜美，喉韵回甘。

4.汤色：优质的西湖龙井茶汤色清澈透明，呈明亮的绿色。

5.底沉：浸泡后的西湖龙井茶底沉形态为嫩绿色、完整、细小。

6.水质：优质的西湖龙井茶需要用清净的温水冲泡，一般以80摄氏度左右为宜。

7.价格：西湖龙井茶是质量好的茶叶之一，价格较高，过低的价格很可能是假货。

综上所述，从外观、香气、口感、汤色、底沉、水质和价格等方面综合鉴别，可以较为准确地判断西湖龙井茶的真伪。