肉苁蓉是一种中药材，其正确的吃法如下：

1.泡水饮用：将肉苁蓉切碎，用开水泡10-15分钟后饮用。

2.煮汤食用：将肉苁蓉放入骨汤或瘦肉汤中，煮20-30分钟即可食用。

3.配合其他食材：肉苁蓉常与其他中药材和食材配合使用，如椰子、枸杞、黄芪、鸡肉等，制作炖品或汤品。

需要注意的是，肉苁蓉属于温补品，适宜体虚、气血不足、腰膝酸软等人群使用。但对于体质虚弱、肝肾功能不全、感冒发热等情况应慎用或避免食用。同时，肉苁蓉的用量也应该控制在适当范围，不宜过量食用。