野生茶树是指自然生长的、不经人工培育或修改的茶树，通常分布在山区或原始森林中。它具有天然韵味，叶子形态丰富，种类繁多，味道清香，是制作高质量的茶叶的珍贵原料。野生茶树叶子所含的营养物质比人工栽培的茶树要多，茶叶更为天然纯净。近年来，野生茶叶的价值越来越被人们所认识和重视。