传统小吃牛杂汤 味道非常鲜美

生活常识2023-06-19 10:03:06佚名

传统小吃牛杂汤 味道非常鲜美

1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

3、将八角桂皮香叶花椒辣椒肉蔻小茴香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

5、下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

6、准备好牛杂和香菜。

7、另起锅,倒入吊好的牛骨汤,大火烧开。

8、加入牛杂,煮至5分钟。

9、取一碗,加入葱碎生抽鸡精盐红油胡椒粉成料汁。

10、将煮好的牛杂捞入碗中。

11、再浇上牛骨汤。

12、撒上香菜碎即可。

本文标签: 牛杂  

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