荞麦茶有以下几个功效作用：

1. 降低血糖：荞麦茶中的糖蛋白质能够促进胰岛素分泌，从而降低血糖。

2. 降低血脂和胆固醇：荞麦茶中的黄酮类化合物能够降低血脂和胆固醇，与此同时，还可以防止动脉硬化。

3. 改善血液循环：荞麦茶含有较多的类黄酮和花青素，能够增强血管壁的弹性，改善血液循环。

4. 镇静安神：荞麦茶中含有苯乙醇和蒽醌等物质，能够起到镇静安神的作用，有利于睡眠、缓解压力和焦虑。

5. 减肥瘦身：荞麦茶中富含膳食纤维和低热量，能够促进代谢和消耗脂肪，达到减肥瘦身的效果。

综上所述，荞麦茶具有很多的健康功效和作用，在饮用荞麦茶时需注意适量，否则可能导致腹泻等不适症状。