喝菊花茶的作用和功效包括：

1.清热解毒：菊花茶有清热解毒的功效，能够降低身体炎症，对于感冒、发烧等症状有一定帮助。

2.缓解疲劳：菊花茶含有多种营养成分，能够缓解疲劳，提高人体免疫力。

3.美容养颜：菊花茶中富含维生素C、E等多种抗氧化物质，能够抑制皮肤老化，防止皮肤衰老。

4.减肥瘦身：菊花茶含有多种天然花青素，有助于促进脂肪代谢，减少体内脂肪积累，帮助减肥瘦身。

5.其它功效：菊花茶还可以降低血压、预防心血管疾病，促进消化等。

总之，喝菊花茶可谓是非常有益身体健康的。