如果你想泡出正宗的中式茶，那么以下步骤可以帮助你正确地使用茶具泡茶：

1. 准备工作：先准备好茶具，包括茶盘、茶杯、茶壶和茶叶。注意应该选择品质较好的茶叶，并且将茶器洗净。

2. 水温：根据茶叶种类选择适合的水温，一般绿茶使用75℃-80℃的水温，红茶和黑茶使用100℃的水温。白茶和普洱茶使用90℃左右的水温。

3. 泡茶：先倒入适量的茶叶，然后将水倒入茶壶中，翻动茶壶帮助茶叶充分浸泡。泡一两次之后将茶叶舀出放在茶盘上。

4. 分茶：将茶倒入茶杯中，实现均匀的茶汤呈现。建议先倒出小茶杯中，再倒到大茶杯中，以免慢慢增量以至于味道过浓或过淡。

5. 品茗：向客人敬茶后就可开始品茗了。如果喜欢淡一点，可以往杯中加一些开水，喜欢浓一点的可以不用加。

泡茶需要一些技巧和时间，慢慢来，你会越来越有感觉，以及越品越出神。