红茶属于六大类经过发酵和氧化处理后的茶，其中包括：

1. 祁门红茶

2. 武夷山岩茶

3. 吉林揭阳红茶

4. 金骏眉

5. 滇红

6. 珠江红茶等。

这些茶以红棕色为主，香气独特，口感醇厚，受到广泛的喜爱。