1.选好新鲜的菠菜，并将菠菜叶洗净。

2.将洗净的菠菜叶均匀地摊开放置在晾衣架上，避免叶子重叠。

3.将晾衣架放在阳光充足、通风良好的地方，避免叶子受潮。

4.每隔一段时间将叶子翻一面，以便叶子均匀地晒干。

5.等到菠菜叶干燥后，即可收起来保存。如果叶子还有一些潮湿，可以继续晒干。