茶祖是指中国古代传说中发现茶树、制茶的神仙，常被称为“神农大帝”或“神农尝百草”。茶圣是中国宋代茶叶学者陆羽，被认为是中国茶学的奠基人，他的《茶经》被誉为中国茶文化的经典之作。茶仙是中国传统文化中流传的一个神话形象，是指善于制作茶叶的神仙，常被描绘为华丽、高贵、神秘的存在，象征着茶叶的高雅和神秘。