米的保质期取决于多个因素，包括存储方法、包装和米的品种。一般来说，未开封的白米可以保存12个月至两年左右，而棕色米和黑米的保质期可能更短。开封后，米会因暴露在空气中而失去湿度和品质，因此建议在一到两个月内食用完。为了延长米的保质期，最好将其放在干燥、阴凉、通风的地方，并确保容器密封。