是的，薄荷叶可以泡水喝。薄荷叶具有清凉解暑、提神醒脑、消除口臭等功效，可以泡成茶或直接放入水中冷饮。但需要注意的是，薄荷叶对于胃病患者、儿童等群体需要谨慎食用。同时，如果购买的薄荷叶不是食用级别的，则不能食用。