君山银叶是一种中国茶，产于湖南省岳阳市君山区的君山山脉附近。它属于绿茶类别，采用一芯二叶或一芯一叶制作而成，具有清甜的口感和鲜明的幽香。君山银叶的制作工艺十分精细，需要进行多道工序，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。由于产量稀少，君山银叶也较为珍贵。