伏特加和威士忌都是酒精浓度比较高的酒类，但是烈度因品牌、生产方式等因素可能有所不同。一般来说，伏特加的烈度在40%-50%左右，而威士忌则在40%-60%之间。因此，具体哪个烈度更高还需要具体看品牌和生产方式。