祁连大红袍是中国传统名茶之一，产于青海省祁连山脉区域，是祁连山高山茶中的精品。大红袍茶叶汤色红浓、香气浓郁、滋味浓厚，被誉为“山茶皇帝”，是中华茶文化中的瑰宝之一。据传，大红袍茶源于明代，清朝著名僧人释鹤岩在祁连山为皇家所献茶。历经数百年，祁连大红袍的种植和制造技艺不断发展创新，至今仍受到众多茶人的喜爱和推崇。