教学设计意图：本次教学设计旨在帮助学生了解沏茶的基本知识和技巧，培养学生的茶艺素养，提高学生的茶文化修养。

理念：茶文化作为传统文化的重要组成部分，是中国文化的瑰宝之一。通过学习和实践沏茶的过程，可以培养学生的细心、耐心及审美能力，让学生领略茶文化的博大精深，增强学生的文化自信心。同时，也可以让学生在茶香中体验到宁静和舒适，培养健康的饮茶习惯。