界面剂的使用方式有以下几种：

1. 作为表面活性剂：界面剂可以作为表面活性剂，用于降低表面张力，增强润湿能力，从而提高液体的分散性和乳化性，通常用于制造洗涤剂、乳化剂等。

2. 作为流变剂：界面剂可以作为流变剂使用，能够增加粘度和黏度，提高产品的流动性和稠度，通常用于制造化妆品、润滑油、塑料等。

3. 作为稳定剂：界面剂可以作为稳定剂使用，可以稳定乳液、悬浮液、泡沫等，防止分离和沉淀，通常用于制造医药、化妆品等。

4. 作为乳化剂：界面剂可以作为乳化剂使用，能够将两种不相溶的液体混合在一起，并形成稳定的乳状体，通常用于制造食品、药品等。

5. 作为抗静电剂：界面剂可以作为抗静电剂使用，能够降低物体表面的电阻，并防止静电电荷的积累和放电，通常用于制造塑料、橡胶等。