宁波印雪白茶是中国优质白茶之一，产于浙江省宁波市余姚市雪窦山一带的茶园中。它是一种生长于海拔700至800米的山中野生茶树，采用高山茶采摘工艺，以茶芽为原料，融合了自然和人工的杰作。

宁波印雪白茶的传统制法是：新鲜采摘后，经过凉山晾晒、白毫抖掇、过筛、人工拣选、陈放等十数道工序，制成刀骨、梅花、眉尖等不同形状的手工白茶。

宁波印雪白茶具有清香、鲜爽、口感甘美等特点，具有保健作用，有抗衰老、提高免疫力、降低血脂等功效。是中国特色名茶之一。