白茶是中国六大茶类之一，具有以下功效和作用：

1. 抗氧化：白茶中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化的作用，有助于减缓衰老、预防癌症等疾病。

2. 降血压：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，有助于降低血压和改善心血管健康。

3. 抗菌消炎：白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，有抗菌消炎的作用，可预防感冒和感染等疾病。

4. 帮助消化：白茶中含有丰富的多酚类物质，有助于促进肠胃蠕动，缓解消化不良等问题。

5. 保护骨骼：白茶中含有丰富的氟化物，有助于保护骨骼健康，并预防骨质疏松症等疾病。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女需要谨慎饮用白茶，因为其中含有咖啡因和茶多酚等成分，可能会对胎儿和婴儿造成不利影响。

2. 白茶中的咖啡因含量较高，饮用过多可能会导致心悸、失眠等不适症状，对高血压人群也不利。建议每日饮用量不要超过3-4杯。

3. 白茶是由于不熟制而成，可能会存在细菌和寄生虫污染，因此需要注意水源和杯具的清洁，避免饮用不洁茶汤。