1. 观察外形：茶叶外形应整齐、匀称，大小相宜，有一定的弹性，颜色自然，无异味。
2. 嗅闻香气：闻茶香时，应将鼻子靠近杯瓢或茶袋，先闻一闻外层香气，再闻深层香气，香气应幽长、持久。
3. 品尝滋味：茶汤应无杂味，有清香回甘，口感细腻爽滑，汤色清亮透明。
4. 辨别品种：不同的茶叶具有不同的外形、香味、滋味和颜色，通过对比不同茶叶的特点，可以判断出茶叶的品种。
5. 判断产地：同一种茶叶在不同的产地呈现出的外形、香味、滋味和颜色也会不同，通过对比来判断茶叶的产地。
6. 了解质量：一般来说，优质的茶叶外形完整，香气浓郁，滋味饱满，汤色清亮。而劣质茶叶外形较差、香气淡，滋味苦涩，汤色浑浊。
