低热量的食物是指含淀粉糖类等碳水化合物质较少的食物，这一类的食物适合于降低超重或者肥胖以及糖尿病患者的应用，帮助其恢复正常的标准体重，而且也有助于减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性，可以适当增加患者的饭量，满足饱腹感从而提高生活质量，低热量的食物常见的主要是一些新鲜的水果和蔬菜等，此外也有一些新鲜的天然食物，热量都比加工的食物要低，比如新鲜的水果，热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等，平时要选择清炖，清蒸，水煮，凉拌的食物，这些食物通常热量都比较低。