苦丁茶所生长的山区环境通常青山绿水，这是由于苦丁茶喜欢生长在海拔较高、气候湿润、纬度较低的山区，丰富的水源和绿意盎然的植被，为苦丁茶提供了优越的生长条件。同时，苦丁茶所生长的山区环境也有一定的特殊性，如土壤质量、阳光照射程度等，也影响了苦丁茶的品质和香气。