盖碗公道杯和茶漏都是茶具中常用的工具，用于泡茶。以下是它们的用法：

1. 盖碗公道杯：盖碗公道杯是一种陶瓷茶杯，通常带有盖子和过滤网。使用时，首先将茶叶放入杯中，然后倒入约80-90℃的热水，盖上盖子并等待几分钟，直到茶叶充分浸泡。在饮用时，可以将盖子取下并用作茶叶的盘子。盖碗公道杯适合单人饮用，也可以用于室内或室外聚会。

2. 茶漏：茶漏是用于过滤茶叶的工具，通常由金属或塑料制成。使用时，首先在茶壶或茶杯中加入茶叶和热水，然后将茶漏倒入茶水中，等待几分钟后，将茶漏取出并倒掉茶叶渣。茶漏比较适合在家庭或办公室环境中使用，可以节省茶叶并方便清洗。