波尔多列级庄分为五级。这五级分别为：第一级（Premier Cru）、第二级（Deuxième Cru）、第三级（Troisième Cru）、第四级（Quatrième Cru）和第五级（Cinquième Cru）。这个等级体系是根据1855年的波尔多博览会上的评定而定的，主要评价标准是酒庄的历史、品质、知名度和市场地位等因素。一些波尔多酒庄在评定后也被重新定级。