山西大叶茶是指生长于山西地区、以大叶为主的茶树所制成的茶叶，具有清香爽口、口感醇和、汤色清澈、茶叶叶底完整的特点。它的主要功效与作用包括：

1.清热解暑：山西大叶茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，能够有效地消除热气，降低体内热度，缓解头痛、口渴、口干、口苦等症状，具有清热解暑的功效。

2.促进消化：山西大叶茶中的茶多酚和咖啡因等成分能够促进胃肠蠕动，加快食物消化的速度，缓解胃胀、腹泻、便秘等消化不良症状。

3.提神醒脑：山西大叶茶中的咖啡因等成分能够刺激中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力，缓解疲劳、乏力等症状，具有提神醒脑的作用。

4.降脂减肥：山西大叶茶中的茶多酚和咖啡因等成分能够促进脂肪分解和代谢，加速身体的新陈代谢，有助于降低血脂、减少脂肪堆积，达到降脂减肥的效果。

5.保护心脑血管：山西大叶茶中的茶多酚等成分有抗氧化作用，能够清除自由基，减轻心脑血管的负担，预防心脑血管疾病的发生。

总之，山西大叶茶具有补益健身、降脂减肥、清热解暑等多种保健功效，适量饮用有利于身体健康。