西湖龙井茶是中国著名的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。龙井茶以其清香、清甜、温润、清爽的口感著名。最佳的品饮时间为清晨或傍晚。

游客到杭州旅游必然会品尝到西湖龙井茶。龙井茶品饮一般可分为干泡、普泡、沸水冲泡三种方式，而且有着不同的品味享受。在店铺内品饮龙井茶时，店家会先用一定的用水温度和时间煮泡茶叶，浸泡约一分钟左右，再有饮茶方式。龙井茶有单独品茶和配套点心的品茶方式，可以选用亲戚朋友一起品鉴。

旅游西湖时，可以到当地茶庄了解龙井茶的采制、加工、保存和鉴别技巧，而且可以学会制茶的流程，亲手体验制茶的过程，品尝一杯自己制作的茶，深入了解茶文化。