金坛雀舌茶是指产于江苏省常州市金坛区的一种优质绿茶，其外形如雀舌，呈现卷曲的形状，故称为“雀舌茶”。金坛雀舌茶品质优良，香气高雅，滋味鲜爽，叶底嫩绿，汤色清亮，是中国具有代表性的绿茶之一。金坛雀舌茶得天独厚的自然环境和地理条件，加之精良的制作工艺，使得其成为了茶爱好者们心中的珍品。