陕西泾阳茯茶是一种传统的中国名茶，产于陕西省泾阳县境内的茶山地区，属于绿茶类。茶叶为嫩芽或嫩叶，制作工艺以炒青和揉捻为主，外形扁平微卷，色泽翠绿明亮，香气清幽清芳，汤色明亮清澈，味醇爽口，余韵甘甜。茯茶有清热解毒、解暑消渴、降血压、降胆固醇等功效，是适宜夏季饮用的健康茶饮。