1. 烧水:将水烧沸。
2. 准备茶具:将茶杯或茶壶预热,将茶叶放在茶杯或茶壶中。
3. 温杯:用热水将茶杯的内壁加热,倒掉水,让茶杯保持温热。
4. 预润茶叶:用少量的热水将茶叶浸泡2~3秒钟,然后快速倒掉,这样可以使茶叶焕发出更鲜明、更浓郁的香气。
5. 冲茶:将剩下的热水冲入茶杯或茶壶中,用沸水冲泡绿茶和白茶,用70℃~80℃的水温冲泡黄茶和乌龙茶,用90℃~100℃的水温冲泡黑茶和红茶。
6. 等待:等待适当的时间,让茶叶充分释放香气,在泡制绿茶、白茶、黄茶时,应该很快饮用。在泡制乌龙茶、红茶和黑茶时,可以泡3~5次。
7. 倒茶:将冲好的茶汤倒入杯中,一次倒满,以保证每一杯的味道和口感的一致性。
8. 饮茶:慢慢品尝,品茶时不要大口喝,应该小口小口地品味,享受茶叶的香味、滋味和茶汤的色泽。