苹果花和玫瑰花都有很多功效与作用，具体如下：

苹果花：

1. 抗氧化：富含多酚类化合物，可以抵御自由基对细胞的损害，抗氧化作用很强。

2. 清热解毒：能够清除体内毒素，具有清热解毒的功效。

3. 改善皮肤：可以补充皮肤所需的多种营养物质，能有效改善皮肤干燥、暗沉等问题。

4. 缓解神经紧张：因为苹果花有一种特殊香气，可以缓解人的神经紧张和情绪不安。

玫瑰花：

1. 滋润肌肤：含有多种维生素和营养成分，可以滋润肌肤，保持皮肤润泽光滑。

2. 改善情绪：玫瑰花有一种独特的香气，可以缓解情绪，减轻压力和焦虑。

3. 提高免疫力：含有多种抗氧化物质，可以提高人体免疫力，预防疾病。

4. 缓解疼痛：玫瑰花具有一定的镇痛和止痛作用，可以缓解头痛、关节痛等疼痛症状。

5. 可以降低血脂：含有多种活性物质，可以降低血脂，预防心血管疾病。