和田青玉和沙枣青都是一种翡翠矿物，但是它们的区别在于产地和颜色。

和田青玉产自中国新疆和田地区，是以绿色为主的翡翠，颜色呈现浓郁的玉绿色，石头质地细腻，质感温润，取之不竭，一度备受收藏家的追捧。

沙枣青，也称为菠萝翡翠，产自中国云南昆明，颜色呈现淡绿色或浅黄色，石头表面会有纹路和杂质，相对于和田青玉来说价格更为亲民。

所以，两者的区别是产地和颜色不同。