茅山长青茶叶是一种名优绿茶，产于中国安徽省南部的茅山景区。茅山长青茶叶的制作工艺独特，采用了独特的“皮毛利刀”制法，选用整齐紧结的一级嫩叶，手工剪裁成细长的细条状，经过固定、炒制、揉捻、烘干等多道工序制成。茶叶外形漂亮，色泽翠绿，香气清新，味道醇和，是绿茶中的上品。茅山长青茶叶有清热解毒、提神醒脑、降血脂等功效，是一种品质极为优良的名优绿茶。