苦丁茶具有清热解毒、解暑生津、清心明目、降压降脂等作用，可以帮助降低体内的热量和消除炎症，有助于缓解因身体过热导致的头痛、口渴、口干等症状。同时，苦丁茶还可以促进体内毒素的代谢和排泄，有助于清除体内废物和毒素，减轻身体负担，让身体更加健康。因此，苦丁茶可以起到一定的降火作用。但需注意，苦丁茶过度饮用会导致胃肠不适和失眠等不适症状，建议控制饮用量。最好在医生或营养师的建议下合理饮用。